吃饭简单健康，一样能有喜悦感
鱼头泡饼
鲍粒烧银杏
禅寺佛跳墙
龟汁驴肉
作为一个乐活族，对健康并非是一种标榜，而是一种习惯。对待美食上，对自然也不是一种挑剔，而是一种寻觅的过程。任何事物，过程都要比结果有趣，当然包括美食。
一种健康的、自然的、生态的美食，有些缥缈，我们可以接近，一点点地接近，在接近的过程中，就拥有了喜悦感。许多讲究生活品质，又有一定经济基础的城里人，越来越多地选择在郊区，种几亩地，不用化肥农药，种植蔬菜，饲养鸡鸭，周末采摘自己的劳动成果，自给自足，或者分散给朋友。这样的目的与其说是为了得到健康的饮食，还不如说是为了一种恬淡的心情。健康的心情，也要比健康的食物更加重要。
吃喝并非饕餮，美食不一定华美，都是个人的选择。便宜的也会有健康的途径，一切都在人心。乐活族是一种生活方式，其中重要的一点就是“无欲”。而美食的本质则是“口腹之欲”，所以把美食看成吃饭，或者更加质朴些，更加乐活族。
吃饭就简单了很多，一餐一饭之间，就充盈着人间烟火的喜悦感，一谷一蔬之间，就拥有了很多生活的快感。这种快感都是贴身的，从身体出发的快感要比嘴巴里填进美食的快感更强烈些。
乐活族是积极地分享生活，而健康的吃喝，刚好是一个分享的好理由。