去年的万圣节过的可是有意义了,亲手做了南瓜灯不打紧,还要废物利用,做起了南瓜饼。以前没做过,也没见人做过。只是到小吃店铺吃过而已。
于是利用中午休息的时间到网络上搜索了一翻,知道了做法,一下班就冲到超市场去买原料了,最重要的原料自然不用买,直接用南瓜灯就成。买了面粉、糯米粉、糖、绿豆和红豆。
接下来就要来介绍介绍制作过程啦。]
在介绍南瓜饼前,我一定要给大家眩一下我的南瓜灯,得了第一名的南瓜灯嘿嘿!
接着来介绍南瓜饼的制作过程啦!
从左到右依次是,蒸熟的南瓜、糯米粉、面粉、糖、芝麻、牛奶、最上面的就是红豆和绿豆啦。其实没必要用2种豆,只是我没想好哪种豆好吃,所以就都买了。牛奶也没用上,原因一会再说。还要多加一个东西那就是鸡蛋。
首先要把南瓜的皮切了,然后且成片,蒸熟。我家没有蒸笼,所以就是用高压锅蒸的,结果太烂
将蒸熟的南瓜漓干,加入鸡蛋捣成泥,本来还可以加牛奶的,可是就是因为我的材料不够,南瓜无法漓干,所以牛奶就浪费了。然后将面粉和糯米粉都放到蒸南瓜泥里和,就象和面一样。虽然我没和过,不过见我妈妈和过。
第一次活能成这样不错吧!
最痛苦的就是做豆沙了。将豆子洗净加水,放到高压锅里压20分钟,其实应该要多10分钟才好。由于经验不足啊,豆子还没煮透就在那使劲的捣,结果捣的手都好酸了还有很多豆豆是完整的。
接下来就是包馅了,这个简单,就不用说了,看看成品吧!
下锅炸,油太热了,入锅没3秒就成这模样了
不过失败乃成功之母嘛!总结经验,火不能太大。
虽然最后是成功了,但是我自己一个也没吃,不知道什么味道,也不知道是不是熟了。本来信心满满的,可是经过2个半小时的痛苦挣扎后,我已经没有尝的勇气了,于是决定第二天带到公司让大家实验!
结果反响很好哇!嘿嘿!