“福州的捞化在马老七手上得到很好的改良和发扬”,几乎可算是“这两年福州小吃界比较令人欣慰的新生事物之一”。手工米粉是“在客家订做的”,“比较Q滑”,不同于“兴化粉的粗涩”;汤“喝起来有明显的筒骨汤味道”,“令人感动”;还有“很多配料”,猪血“很干净”,是“家里做不出来的”。各分店水准不一,吃得好不好还得看运气。
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